Los precios de muchos alimentos básicos, desde el trigo y otros cereales hasta la carne y los aceites han incrementado recientemente. Eso ha sido impulsado por una serie de factores, incluido el aumento del costo de los fertilizantes y la energía en el último año, así como la situación bélica que se vive en Ucrania.

Según información proporcionada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) los precios internacionales del arroz han subido por quinto mes consecutivo. Según esta información el precio del arroz alcanzó su máximo en 12 meses.

Sonal Varma, directora gerente y economista jefe del banco japonés Nomura Holdings, planteó que, aunque la producción de arroz sigue siendo abundante, el aumento de los precios del trigo, y los costos de cultivo generalmente más altos, instan a monitorear los precios de este cereal en el futuro. De esta manera, un aumento de los precios del trigo podría conducir al incremento de la demanda de arroz, reduciendo las existencias actuales.

Frederique Carrier, directora gerente y jefa de estrategia de inversión de RBC Wealth Management, plantea que el índice de precios de los alimentos de la ONU muestra que los precios están un 75% por encima de los niveles previos a la pandemia. 

La India y China son los dos principales productores de arroz del mundo y ocupan más de la mitad del mercado internacional, según el Foro Económico Mundial. En ese sentido preocuparía más que la India llevara a cabo una prohibición en la exportación de arroz en las próximas semanas como ya lo estaban pensando.